Caviale Siberiano 250 g | Royal Perunov

Descrizione

caviale Siberiano 250 g Royal Perunov – Acipenser baerii 

Il Caviale Siberiano 250 g Royal Perunov  è ottenuto dallo storione Acipenser baerii e lavorato secondo il metodo Malossol.

Si distingue per il gusto deciso e speziato, i grani di circa 2,5–2,8 mm e le tonalità dal grigio scuro all’antracite.

La consistenza è morbida e compatta, mentre il profilo aromatico risulta deciso, speziato e persistente. Il formato da 250 g è indicato per degustazioni condivise, ristorazione, catering, ricevimenti ed eventi.

Il Caviale Siberiano si distingue dal Caviale Osietra per un gusto generalmente più deciso e speziato e dal Caviale Beluga per grani più piccoli e una consistenza più compatta. Osietra offre invece note di frutta secca più marcate, mentre Beluga presenta uova più grandi e un profilo più morbido e delicato.

Dettagli del prodotto:

• > Confezionamento: Confezionato in barattoli sottovuoto Prestige.
• > Dimensioni della confezione: 50 g / 125 g / 250 g / 500 g / 1 kg.
• > Valori nutrizionali per 100 g: Energia 1097 kJ / 262 kcal, Grassi 18 g (di cui acidi grassi saturi 4,1 g), Carboidrati 4 g (di cui zucchero 0 g), Proteine 26 g, Sale 3,5 g
• > Origine: Acquacoltura
• > Ingredienti: Uova di Storione (Acipenser baerii), sale
• > Conservante: Borace 0,37 %.
• > Allergene: Pesce

Informazioni generali:

• > Conservazione: Conservare tra -2° C e +2° C. Una volta aperto il barattolo, consumare entro 3 giorni.
• > Si conserva chiuso alla temperatura indicata per circa 6-8 settimane. (Vedere l’etichetta per la data)
• > Trasporto: Trasporto refrigerato

Nota:

> Gli articoli decorativi non sono inclusi nella fornitura. A causa delle diverse impostazioni dello schermo, è possibile che si verifichino deviazioni di colore rispetto al prodotto originale.

Domande frequenti sul Caviale Siberiano Royal 250 g

Che cos’è il Caviale Siberiano Royal?

Il Caviale Siberiano Royal è ottenuto dallo storione Acipenser baerii. Si distingue per il gusto deciso e speziato, la consistenza compatta e le tonalità dal grigio scuro all’antracite.

Da quale storione proviene il Caviale Siberiano?

Il Caviale Siberiano proviene dallo storione Acipenser baerii, una specie allevata diffusamente in acquacoltura per la produzione di caviale.

Che dimensione hanno le uova del Caviale Siberiano Royal?

Le uova hanno un diametro di circa 2,5–2,8 mm. I grani risultano compatti, regolari e ben definiti.

Che sapore ha il Caviale Siberiano Royal?

Il gusto è deciso, speziato e persistente, con note marine più marcate rispetto a caviali dal profilo più delicato.

Che colore ha il Caviale Siberiano?

Le uova presentano tonalità dal grigio scuro all’antracite. Il colore varia naturalmente in base al lotto.

Cosa significa Malossol?

Malossol indica una lavorazione con una quantità contenuta di sale. Questo metodo valorizza il gusto naturale delle uova e ne preserva la consistenza.

Qual è la differenza tra Caviale Siberiano, Osietra e Beluga?

Il Caviale Siberiano presenta in genere grani più piccoli e un gusto più deciso rispetto all’Osietra. Il Caviale Osietra tende ad avere note di frutta secca più marcate, mentre il Beluga si distingue per uova più grandi, consistenza più morbida e profilo più delicato.

Per quante persone sono sufficienti 250 g di Caviale Siberiano?

Una confezione da 250 g è indicata orientativamente per circa 8–12 persone, considerando una porzione di circa 20–30 g a persona. Per piccoli assaggi il numero di persone aumenta.

Il formato da 250 g è adatto per ristorazione ed eventi?

Sì. Il formato da 250 g è adatto a degustazioni condivise, ristorazione, catering, ricevimenti ed eventi con più ospiti.

Come servire il Caviale Siberiano Royal?

Il caviale va servito ben freddo. Si abbina bene a blinis, crème fraîche, patate e preparazioni dal gusto delicato.

Come conservare il Caviale Siberiano?

Il caviale va conservato tra -2 °C e +2 °C. Dopo l’apertura è consigliato consumarlo entro 3 giorni e mantenerlo sempre refrigerato.