{"id":91,"date":"2026-06-10T21:39:06","date_gmt":"2026-06-10T19:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/?post_type=product&#038;p=91"},"modified":"2026-10-26T11:52:09","modified_gmt":"2026-10-26T10:52:09","slug":"caviale-osietra-selezione-1kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/prodotto\/caviale-osietra-selezione-1kg\/","title":{"rendered":"Caviale Osietra Selezione Perunov 1 kg"},"content":{"rendered":"<h3><strong>caviale osietra selezione 1 kg<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">l Caviale Osietra Selezione Perunov 1 kg \u00e8 ottenuto dallo storione Acipenser gueldenstaedtii e lavorato secondo il metodo Malossol.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si distingue per i grani ben definiti, la consistenza compatta e il profilo aromatico fine, equilibrato e caratterizzato da tipiche note di nocciola.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le uova presentano tonalit\u00e0 che variano dal grigio perla al marrone dorato. La membrana \u00e8 fine e la consistenza risulta compatta al palato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il formato da 1 kg \u00e8 indicato principalmente per ristorazione, catering, banqueting, ricevimenti ed eventi. Considerando porzioni di circa 20\u201330 g a persona, \u00e8 adatto orientativamente a 30\u201350 persone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rispetto al Caviale <a href=\"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/prodotto\/caviale-beluga-royal-1kg\/\">Beluga<\/a>, l\u2019<a href=\"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/prodotto\/caviale-osietra-selection-1kg\/\">Osietra<\/a> presenta generalmente grani pi\u00f9 piccoli e una consistenza pi\u00f9 compatta, con un profilo aromatico pi\u00f9 nocciolato.<\/p>\n<p><span style=\"color: #4a4a4a;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">&gt; Ulteriori dettagli sul prodotto<\/span>:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">Confezionamento: confezionato in scatole sottovuoto di prestigio.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">Formati delle confezioni: 50 g, 125 g, 250 g, 500 g e 1 kg<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #4a4a4a;\">Valori nutrizionali \/ 100 g: Potere calorifico 1097 kJ \/ 262 kcal, grassi 18 g (acidi grassi saturi 4,1 g), carboidrati 4 g (zucchero 0 g), proteine 26 g, sale 3,5 g.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">Origine: Acquacoltura<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">Ingredienti: Uova di Storione (Acipenser gueldenstaedtii), sale<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">Conservante: Borace 0,37%.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">Allergene: Pesce<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #4a4a4a;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">&gt; Informazioni generali<\/span>:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">Conservazione: Conservare tra -2\u00b0 C e +2\u00b0 C. Una volta aperto il barattolo, consumare entro 3 giorni.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">Si conserva chiuso alla temperatura indicata per circa 6-8 settimane. (Vedere l&#8217;etichetta per la data)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">Trasporto: Trasporto refrigerato.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #4a4a4a;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">&gt; Nota<\/span>:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">Gli articoli decorativi non sono inclusi nella fornitura.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #4a4a4a;\">A causa delle diverse impostazioni dello schermo, \u00e8 possibile che si verifichino deviazioni di colore rispetto al prodotto originale.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Domande frequenti sul Caviale Osietra Selezione 1 kg<\/h2>\n<h3><em><strong>Che cos\u2019\u00e8 il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Il Caviale Osietra Selezione \u00e8 ottenuto dallo storione Acipenser gueldenstaedtii. Si distingue per i grani ben definiti, la consistenza compatta e il profilo aromatico fine ed equilibrato con tipiche note di nocciola.<\/p>\n<h3><em><strong>Da quale storione proviene il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Proviene dallo storione Acipenser gueldenstaedtii, una delle specie pi\u00f9 apprezzate per la produzione di caviale Osietra.<\/p>\n<h3><em><strong>Che sapore ha il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Il gusto \u00e8 fine, aromatico e persistente, con leggere note marine e caratteristiche sfumature di nocciola.<\/p>\n<h3><em><strong>Che colore ha il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Le uova presentano tonalit\u00e0 che possono variare dal grigio perla al marrone dorato. Il colore pu\u00f2 cambiare naturalmente da un lotto all\u2019altro.<\/p>\n<h3><em><strong>Che dimensione hanno le uova del Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>La dimensione dei grani va indicata in base alla specifica tecnica del prodotto. \u00c8 importante utilizzare sempre lo stesso valore riportato sull\u2019etichetta o sulla scheda tecnica.<\/p>\n<h3><em><strong>Cosa significa Malossol?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Malossol indica una lavorazione con una quantit\u00e0 contenuta di sale, pensata per preservare il gusto naturale delle uova e mantenerne la consistenza.<\/p>\n<h3><em><strong>Qual \u00e8 la differenza tra Caviale Osietra Selezione e Osietra Imperiale?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Il Caviale Osietra Selezione presenta il profilo tipico dell\u2019Osietra, con gusto equilibrato e note di nocciola. La selezione Imperiale viene invece distinta in base a criteri specifici di dimensione, colore e uniformit\u00e0 dei grani.<\/p>\n<h3><em><strong>Per quante persone sono sufficienti 1 kg di Caviale Osietra?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Una confezione da 1 kg \u00e8 indicata orientativamente per circa 30\u201350 persone, considerando porzioni di circa 20\u201330 g a persona. Per piccoli assaggi pu\u00f2 essere condivisa anche da un numero maggiore di ospiti.<\/p>\n<h3><em><strong>Il formato da 1 kg \u00e8 adatto per ristorazione ed eventi?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>S\u00ec. Il formato da 1 kg \u00e8 indicato soprattutto per ristorazione, catering, banqueting, ricevimenti ed eventi con numerosi ospiti.<\/p>\n<h3><em><strong>Come servire il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Il caviale va servito ben freddo. Pu\u00f2 essere degustato da solo oppure accompagnato da blinis, cr\u00e8me fra\u00eeche, patate o pane tostato.<\/p>\n<h3><em><strong>Come conservare il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Va conservato tra -2 \u00b0C e +2 \u00b0C. Dopo l\u2019apertura \u00e8 consigliato consumarlo entro 3 giorni e mantenerlo sempre refrigerato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Caviale Osietra Selezione Perunov 1 kg \u00e8 ottenuto dallo storione Acipenser gueldenstaedtii.<\/p>\n<p>Si distingue per i grani medio-grandi, la consistenza compatta e il gusto fine e aromatico con tipiche note di nocciola.<\/p>\n<p>Il formato da 1 kg \u00e8 indicato soprattutto per ristorazione, catering, banqueting, ricevimenti ed eventi.<\/p>\n<ul>\n<li>Aroma: fresco, fine, nocciolato<\/li>\n<li>Dimensione delle uova: M, circa 2,4-2,8 mm<\/li>\n<li>Struttura: membrana fine<\/li>\n<li>Colore: da marrone scuro a marrone dorato.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":92,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[36],"product_cat":[16],"product_tag":[],"class_list":["post-91","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-perunov-caviar","product_cat-osietra","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","entry","content-bg","loop-entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/91","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=91"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=91"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=91"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}