{"id":40,"date":"2026-06-03T15:09:41","date_gmt":"2026-06-03T13:09:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/?post_type=product&#038;p=40"},"modified":"2026-10-27T08:01:39","modified_gmt":"2026-10-27T07:01:39","slug":"caviale-osietra-selezione-125g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/prodotto\/caviale-osietra-selezione-125g\/","title":{"rendered":"Caviale Osietra Selezione Perunov 125 g"},"content":{"rendered":"<h3>Caviale Osietra Selezione 125 g<\/h3>\n<p>Il Caviale Osietra Selezione Perunov 125 g \u00e8 ottenuto dallo storione Acipenser gueldenstaedtii e lavorato secondo il metodo Malossol.<\/p>\n<p>Le uova hanno un diametro di circa 2,7\u20132,8 mm e presentano una membrana fine e una consistenza ben definita. Il profilo aromatico \u00e8 elegante ed equilibrato, con leggere note marine e un caratteristico finale di nocciola.<\/p>\n<p>Il colore varia dal marrone scuro al marrone dorato, con naturali differenze cromatiche da un lotto all\u2019altro.<\/p>\n<p>Il formato da 125 g \u00e8 indicato per degustazioni condivise, cene con pochi ospiti, aperitivi e occasioni speciali. Considerando porzioni di circa 20\u201330 g a persona, \u00e8 adatto orientativamente a 4\u20136 persone.<\/p>\n<p>Rispetto al Caviale <a href=\"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/prodotto\/caviale-beluga-royal-125g\/\">Beluga<\/a>, l\u2019<a href=\"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/prodotto\/caviale-osietra-selection-perunov-125g\/\">Osietra<\/a> presenta generalmente grani pi\u00f9 piccoli e una consistenza pi\u00f9 compatta, con un profilo aromatico pi\u00f9 nocciolato.<\/p>\n<p>&gt; Ulteriori dettagli sul prodotto:<\/p>\n<ul>\n<li>Confezionamento: confezionato in scatole sottovuoto di prestigio.<\/li>\n<li>Formati delle confezioni: 50 g, 125 g, 250 g, 500 g e 1 kg<\/li>\n<li>Valori nutrizionali \/ 100 g: Potere calorifico 1097 kJ \/ 262 kcal, grassi 18 g (acidi grassi saturi 4,1 g), carboidrati 4 g (zucchero 0 g), proteine 26 g, sale 3,5 g.<\/li>\n<li>Origine: Acquacoltura<\/li>\n<li>Ingredienti: Uova di Storione (Acipenser gueldenstaedtii), sale<\/li>\n<li>Conservante: Borace 0,37%.<\/li>\n<li>Allergene: Pesce<\/li>\n<\/ul>\n<p>&gt; Informazioni generali:<\/p>\n<ul>\n<li>Conservazione: Conservare tra -2\u00b0 C e +2\u00b0 C. Una volta aperto il barattolo, consumare entro 3 giorni.<\/li>\n<li>Si conserva chiuso alla temperatura indicata per circa 6-8 settimane. (Vedere l\u2019etichetta per la data)<\/li>\n<li>Trasporto: Trasporto refrigerato.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&gt; Nota:<\/p>\n<ul>\n<li>Gli articoli decorativi non sono inclusi nella fornitura.<\/li>\n<li>A causa delle diverse impostazioni dello schermo, \u00e8 possibile che si verifichino deviazioni di colore rispetto al prodotto originale.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Domande frequenti sul Caviale Osietra Selezione 125 g<\/h2>\n<h3><em><strong>Che cos\u2019\u00e8 il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Il Caviale Osietra Selezione \u00e8 ottenuto dallo storione Acipenser gueldenstaedtii. Si distingue per i grani ben definiti, la consistenza compatta e il profilo aromatico fine ed equilibrato con tipiche note di nocciola.<\/p>\n<h3><em><strong>Da quale storione proviene il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Proviene dallo storione Acipenser gueldenstaedtii, una delle specie pi\u00f9 apprezzate per la produzione di caviale Osietra.<\/p>\n<h3><em><strong>Che dimensione hanno le uova del Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Le uova hanno un diametro di circa 2,7\u20132,8 mm e presentano una membrana fine e una consistenza ben definita.<\/p>\n<h3><em><strong>Che colore ha il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>I grani presentano tonalit\u00e0 che possono variare dal marrone scuro al marrone dorato. Il colore pu\u00f2 cambiare naturalmente da un lotto all\u2019altro.<\/p>\n<h3><em><strong>Che sapore ha il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Il gusto \u00e8 fine, aromatico ed equilibrato, con leggere note marine e un caratteristico finale di nocciola.<\/p>\n<h3><em><strong>Cosa significa Malossol?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Malossol indica una lavorazione con una quantit\u00e0 contenuta di sale, pensata per valorizzare il gusto naturale delle uova e preservarne la consistenza.<\/p>\n<h3><em><strong>Qual \u00e8 la differenza tra Caviale Osietra Selezione e Osietra Imperiale?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Il Caviale Osietra Selezione presenta il profilo tipico dell\u2019Osietra, con gusto equilibrato e note di nocciola. La selezione Imperiale viene distinta in base a criteri specifici di dimensione, colore e uniformit\u00e0 dei grani.<\/p>\n<h3><em><strong>Per quante persone sono sufficienti 125 g di Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Una confezione da 125 g \u00e8 indicata orientativamente per circa 4\u20136 persone, considerando porzioni di circa 20\u201330 g a persona.<\/p>\n<h3><em><strong>Il formato da 125 g \u00e8 adatto per cene e degustazioni?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>S\u00ec. Il formato da 125 g \u00e8 indicato per degustazioni condivise, cene con pochi ospiti, aperitivi e occasioni speciali.<\/p>\n<h3><em><strong>Come servire il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Il caviale va servito ben freddo. Pu\u00f2 essere degustato da solo oppure accompagnato da blinis, cr\u00e8me fra\u00eeche, patate o pane tostato.<\/p>\n<h3><em><strong>Come conservare il Caviale Osietra Selezione?<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Va conservato tra -2 \u00b0C e +2 \u00b0C. Dopo l\u2019apertura \u00e8 consigliato consumarlo entro 3 giorni e mantenerlo sempre refrigerato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Caviale Osietra Selezione Perunov 125 g \u00e8 ottenuto dallo storione Acipenser gueldenstaedtii.<\/p>\n<p>Si distingue per il gusto fine e aromatico, con tipiche note di nocciola, grani di circa 2,7\u20132,8 mm e una membrana fine.<\/p>\n<p>Il formato da 125 g \u00e8 indicato per degustazioni condivise, cene con pochi ospiti e occasioni speciali.<\/p>\n<ul>\n<li>Aroma: fresco, fine, nocciolato<\/li>\n<li>Dimensione delle uova: M, circa 2,7-2,8 mm<\/li>\n<li>Struttura: membrana fine<\/li>\n<li>Colore: da marrone scuro a marrone dorato<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":1193,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[36],"product_cat":[16],"product_tag":[],"class_list":["post-40","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-perunov-caviar","product_cat-osietra","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","entry","content-bg","loop-entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/40","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=40"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=40"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perunov-caviar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}