Caviale Osietra Selezione Perunov 500 g

Descrizione

Caviale Osietra Selezione  500 g

Il Caviale Osietra Selezione Perunov 500 g è ottenuto dallo storione Acipenser gueldenstaedtii e lavorato secondo il metodo Malossol.

Le uova hanno un diametro di circa 2,7–2,8 mm e presentano una membrana fine e una consistenza ben definita. Il profilo aromatico è elegante ed equilibrato, con note marine e un caratteristico finale di nocciola.

Il colore varia dal marrone scuro al marrone dorato, con naturali differenze cromatiche da un lotto all’altro.

Il formato da 500 g è indicato per ristorazione, catering, banqueting, ricevimenti ed eventi. Considerando porzioni di circa 20–30 g a persona, è adatto orientativamente a 15–25 persone.

Rispetto al Caviale Beluga, l’Osietra presenta generalmente grani più piccoli e una consistenza più compatta, con un profilo aromatico più nocciolato.

> Ulteriori dettagli sul prodotto:

• Confezionamento: confezionato in scatole sottovuoto di prestigio.
• Formati delle confezioni: 50 g, 125 g, 250 g, 500 g e 1 kg
• Valori nutrizionali / 100 g: Potere calorifico 1097 kJ / 262 kcal, grassi 18 g (acidi grassi saturi 4,1 g), carboidrati 4 g (zucchero 0 g), proteine 26 g, sale 3,5 g.
• Origine: Acquacoltura
• Ingredienti: Uova di Storione (Acipenser gueldenstaedtii), sale
• Conservante: Borace 0,37%.
• Allergene: Pesce

> Informazioni generali:

• Conservazione: Conservare tra -2° C e +2° C. Una volta aperto il barattolo, consumare entro 3 giorni.
• Si conserva chiuso alla temperatura indicata per circa 6-8 settimane. (Vedere l’etichetta per la data)
• Trasporto: Trasporto refrigerato.

> Nota:

• Gli articoli decorativi non sono inclusi nella fornitura.
• A causa delle diverse impostazioni dello schermo, è possibile che si verifichino deviazioni di colore rispetto al prodotto originale.

Domande frequenti sul Caviale Osietra Selezione 500 g

Che cos’è il Caviale Osietra Selezione?

Il Caviale Osietra Selezione è ottenuto dallo storione Acipenser gueldenstaedtii. Si distingue per i grani ben definiti, la consistenza compatta e il profilo aromatico fine ed equilibrato con tipiche note di nocciola.

Da quale storione proviene il Caviale Osietra Selezione?

Proviene dallo storione Acipenser gueldenstaedtii, una delle specie più apprezzate per la produzione di caviale Osietra.

Che dimensione hanno le uova del Caviale Osietra Selezione?

Le uova hanno un diametro di circa 2,7–2,8 mm e presentano una membrana fine e una consistenza ben definita.

Che colore ha il Caviale Osietra Selezione?

I grani presentano tonalità che possono variare dal marrone scuro al marrone dorato. Il colore può cambiare naturalmente da un lotto all’altro.

Che sapore ha il Caviale Osietra Selezione?

Il gusto è fine, aromatico ed equilibrato, con leggere note marine e un caratteristico finale di nocciola.

Cosa significa Malossol?

Malossol indica una lavorazione con una quantità contenuta di sale, pensata per valorizzare il gusto naturale delle uova e preservarne la consistenza.

Qual è la differenza tra Caviale Osietra Selezione e Osietra Imperiale?

Il Caviale Osietra Selezione presenta un profilo tipico dell’Osietra, con gusto equilibrato e note di nocciola. La selezione Imperiale viene distinta in base a criteri specifici di dimensione, colore e uniformità dei grani.

Per quante persone sono sufficienti 500 g di Caviale Osietra Selezione?

Una confezione da 500 g è indicata orientativamente per circa 15–25 persone, considerando porzioni di circa 20–30 g a persona.

Il formato da 500 g è adatto per ristorazione ed eventi?

Sì. Il formato da 500 g è indicato per ristorazione, catering, banqueting, ricevimenti ed eventi con più ospiti.

Come servire il Caviale Osietra Selezione?

Il caviale va servito ben freddo. Può essere degustato da solo oppure accompagnato da blinis, crème fraîche, patate o pane tostato.

Come conservare il Caviale Osietra Selezione?

Va conservato tra -2 °C e +2 °C. Dopo l’apertura è consigliato consumarlo entro 3 giorni e mantenerlo sempre refrigerato.